Capacita Secretaría de Salud a más de 8 mil integrantes del sistema educativo pa

Con el propósito de cuidar la salud y el bienestar de niñas, niños y adolescentes en escuelas públicas mexiquenses, la Secretaría de Salud del Estado de México capacitó a 6 mil 290 directivos, supervisores y docentes, así como a 2 mil 652 responsables de cooperativas y expendios escolares sobre la adecuada preparación y venta de alimentos en los planteles educativos.

La capacitación se realizó a través del taller “Lineamientos en la Preparación, la Distribución y el Expendio de Alimentos, Bebidas y el Fomento de Estilos de Vida Saludables en Escuelas del Sistema Educativo Nacional”, con base en la Norma Oficial Mexicana 251. Esta acción forma parte de la Estrategia Nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, y tiene como meta impactar positivamente en más de 3.6 millones de estudiantes mexiquenses.

A través de esta estrategia —impulsada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y coordinada en la entidad por la Secretaría de Salud, en colaboración con la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTI)—, se promueve la creación de entornos escolares nutritivos y coherentes con la enseñanza de hábitos saludables.

Desde el pasado 29 de marzo, en todos los niveles educativos —básico, medio superior y superior—, públicos y privados del Estado de México, se implementan lineamientos que prohíben la venta de alimentos ultraprocesados y establecen recomendaciones sobre alimentos permitidos y prohibidos por su bajo valor nutricional.

Para garantizar el cumplimiento, supervisores escolares y directivos realizan labores de acompañamiento y verificación, fortaleciendo la corresponsabilidad entre escuela, familia y comunidad educativa.

Además, se ha puesto a disposición un manual especializado para quienes preparan, distribuyen y venden alimentos en escuelas, disponible en el portal oficial: https://vidasaludable.gob.mx.