Restaurantes con causa en San Miguel de Allende

En una ciudad reconocida internacionalmente por su riqueza gastronómica, surge la campaña “San Miguel Comparte”, impulsada por el Distintivo BASMA del Banco de Alimentos San Miguel de Allende. La iniciativa busca reconocer a aquellos establecimientos restauranteros que integran la responsabilidad social en su operación diaria, sumándose a una red solidaria para apoyar a los sectores más vulnerables de la región.

Cocina con causa y solidaridad

Ante los contrastes alimentarios en las comunidades rurales cercanas, donde más del 30% de la población enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria, la labor de BASMA resulta crucial al rescatar insumos en buen estado. Carlos González, presidente del banco de alimentos, señaló que el distintivo es un llamado para que la industria gastronómica se convierta en agente de cambio. Por su parte, Rodolfo Mercado, director de relaciones públicas, afirmó que el objetivo es consolidar a San Miguel de Allende como la primera capital gastronómica con conciencia en México, uniendo el talento culinario con un profundo impacto social.