Starbucks lanza "México: Café de Origen Único"

En un homenaje a más de cinco décadas de relación con la caficultura nacional, Starbucks anunció el lanzamiento de Starbucks® México: Café de Origen Único. Esta edición limitada en grano no solo celebra la calidad del producto mexicano, sino que busca proyectar la riqueza agrícola y cultural de las comunidades cafetaleras a nivel internacional.

A partir de enero de 2026, este café de especialidad llegará a 22 mercados de América Latina y el Caribe, destacando la importancia de México como uno de los pilares de la marca desde su fundación en 1971.

Perfil de sabor y origen geográfico

Este nuevo café se caracteriza por un tostado rubio (Blonde Roast), diseñado para resaltar matices delicados y equilibrados. Según expertos de la marca, el perfil sensorial incluye:

• Notas principales: Miel y nueces tostadas.

• Maridaje sugerido: Ideal para acompañar con canela, cítricos y chocolate.

• Regiones de cultivo: Proviene de las zonas montañosas de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla, donde la biodiversidad de la Sierra Madre ofrece condiciones climáticas óptimas.

Impacto en la caficultura nacional

El lanzamiento coincide con proyecciones optimistas para el sector. Según datos de la SADER, se estima que la producción nacional para 2025 alcance los 1.077 millones de toneladas métricas, consolidando a México como un actor relevante en el mercado global.

Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior global de Café y Té de Starbucks, enfatizó que esta edición es un acto de gratitud: "Cada taza celebra la dedicación de generaciones de productores y nuestro compromiso por honrar su legado y promover la sostenibilidad".

Sostenibilidad y apoyo al campo: "Todos Sembramos Café"

Más allá de la comercialización, Starbucks destacó los resultados de sus programas de responsabilidad social:

1. Todos Sembramos Café: Desde 2014, ha beneficiado a más de 20,000 caficultores y donado más de 5.6 millones de plantas resistentes a la roya.

2. 100 Million Trees: Iniciativa global que apoya la renovación de cafetales afectados por el cambio climático.

3. Capacitación Técnica: Fomento de prácticas agrícolas sostenibles para mejorar la resiliencia de las comunidades.

Con este lanzamiento, Starbucks reafirma que el café mexicano es mucho más que una bebida; es un motor de identidad y desarrollo económico que ahora busca conquistar los paladares de toda la región.