Toluca busca proteger al alfeñique como tradición local

Toluca busca reconocer y proteger la elaboración artesanal del alfeñique mediante una indicación geográfica que preserve su identidad cultural.

• La propuesta busca proteger la elaboración artesanal del alfeñique de Toluca.
•  La iniciativa fue presentada ante la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión.
• El objetivo es fortalecer la identidad cultural y tradición ligada a este dulce típico de la capital mexiquense.

TOLUCA, Edomex.— El tradicional alfeñique de Toluca podría contar con una protección que reconozca su origen y elaboración artesanal, luego de que se presentara una iniciativa para impulsar su indicación geográfica.

La propuesta busca preservar una de las tradiciones más representativas de la capital mexiquense, además de fortalecer el vínculo entre este dulce artesanal y la identidad cultural de Toluca.

El presidente municipal Ricardo Moreno Bastida presentó la iniciativa ante la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión, con la intención de avanzar en el reconocimiento y protección del alfeñique.

La medida pretende que la elaboración de este producto tradicional tenga un mayor respaldo y reconocimiento, particularmente frente a la importancia que tiene para la cultura y las tradiciones de la ciudad.

 El alfeñique forma parte de las expresiones artesanales que cada año cobran especial relevancia en Toluca, principalmente durante la temporada de Día de Muertos, cuando las figuras elaboradas con esta técnica ocupan un lugar destacado entre las tradiciones locales.

Con la iniciativa se busca que esta tradición no solo permanezca como parte del patrimonio cultural de la ciudad, sino que también se reconozca el trabajo de las personas que mantienen viva su elaboración artesanal.